天金の旭川醤油ラーメン

富良野のラベンダー畑、美瑛の色彩豊かな丘、旭川の歩行者天国、など散策が楽しい上川エリアを筆頭に観光を楽しめる北海道の道北。

定番の旭川醤油ラーメンを筆頭に、富良野と美瑛の牧場による乳製品も美味しいエリア。ソフトクリームも楽しめます。

今回は北海道の中でも雄大さを感じさせてくれる道北のグルメを紹介していきます。

旭川エリアのグルメ

01.旭川ラーメン

蜂屋の旭川醤油ラーメン写真 旭川の有名老舗「蜂屋」5条店にて旭川ラーメンを堪能

北海道の三大ラーメンのひとつに位置する旭川ラーメン。人口比のラーメン店が多い旭川では古くから醤油ラーメンが食べられてきました。

古くから養豚が盛んで廃棄の豚骨を活用した歴史から、軽く濁らせた豚骨ダシが主流。魚介ダシもブレンドしたWスープのお店が多いです。

表面を覆うラードも特徴のひとつで、スープが冷めにくく油のまろやかさを楽しめます。

富良野エリアのグルメ

02.富良野オムカレー

富良野オムカレー写真 富良野オムカレー加盟店「パニエ」は黒いカレーが特徴

富良野で新ご当地グルメとして開発された、カレーを掛けたオムライス。

富良野産のチーズ、バター、ワインなど各店舗でこだわりの味付けがなされ、すべてのお店でお米は富良野産を使用。

地元食材の消費を狙ったグルメで「ふらの牛乳」付き。公式店にはオムライスに旗が立てられて出てきます。

美瑛エリアのグルメ

03.美瑛ソフトクリーム

美瑛ソフトクリーム写真 美瑛駅近く「雪うさぎの家」で冷たいソフトクリーム

丘のまち美瑛には牧場も多く、牛乳もまた美味しい土地柄。

美瑛にはソフトクリーム販売店が約16軒あり、それぞれに味の違いがあります。

どのお店も定番はミルクソフトですが、かぼちゃソフトやメロンソフトを扱うお店もあります。

まとめ

広大な牧場や丘を持つ富良野と美瑛では新しいご当地グルメ開発も積極的で、富良野オムカレーだけでなく美瑛カレーうどんなど地元食材のグルメが増えていっています。

以上、北海道の道北エリアのご当地グルメ特集でした。