熊本県の水俣市にある福田農場ワイナリーでは幾つかジャムを扱っており、そのひとつがこの晩白柚(ばんぺいゆ)ジャム。実際私が購入したのは東京にある銀座熊本館ですが。

(ジャムのラベルの解説文を引用)
熊本県産晩白柚を使用。世界一大きい柑橘といわれる晩白柚の果肉を贅沢に使ったほろ苦い大人のジャムです。

熊本県の八代市の名産となっている、柑橘類の中でもザボンの一種とされている晩白柚。世界一大きいというのは、2005年に八代市の農家で収穫された晩白柚が世界一重いことでギネスに登録されたことが由来です。

当ジャムは熊本県産晩白柚を主に使用しており、夏みかんも併せて用いられている柑橘系ジャムです。あまりキツくなく食べやすい苦さと果肉由来の皮を感じさせる食感。グラニュー糖による甘さもそこそこ出ていて、柑橘の味わいもしっかり。