キューブ米(きゅーぶまい)とは、キューブ(立方体)型にパッケージングされたお米のこと。主に地方特産のブランド米の販売用として製造されている。

真空パッケージが採用されている商品が多く、1年以上鮮度を保つことができるのが利点。

お土産用として観光地や観光イベントで販売されているが、1個500円前後と高価なためお祝いのギフトやイベントでの景品として用いられることもある。

キューブという名称だが、一般的には幅と高さ70mmに対して奥行60mmの直方体で作られているのが一般的で、こぶし大の大きさで300g(約2合)くらいの量となっている。